Vedecký časopis - archív

9 1970

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2 / 1970

Rusz, J.
Tepelné opracování masných výrobků z hlediska snížení kancerogenních látek
Bulletin potravinárskeho výskumu, 9, 1970, č. 2, s. 31-38



Súhrn: Tepelné opracování masných výrobků z hlediska snížení kancerogenních látek

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19702s0_5.pdf (PDF, 653.82 Kb, 160x)