Vedecký časopis - archív

5 1966

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 4 / 1966

Kolečániová, V. - Hriadelová, O. - Gierat, J.
Vplyv škrobu na stabilizáciu akosti sublimačne sušených hotových jedál
Bulletin potravinárskeho výskumu, 5, 1966, č. 4, s. 39-48



Súhrn: Vplyv škrobu na stabilizáciu akosti sublimačne sušených hotových jedál

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19664s0_5.pdf (PDF, 678.32 Kb, 136x)