Vedecký časopis - archív

40 2001

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 4 / 2001

KAZATELOVÁ, M.
Produkce bakteriocinů bakteriemi mléčného kvašení
Bulletin potravinárskeho výskumu, 40, 2001, č. 4, s. 269-274



Súhrn: Produkce bakteriocinů bakteriemi mléčného kvašení

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-2001-4-s269-274-kazatelova.pdf (PDF, 46.18 Kb, 560x)