Vedecký časopis - archív

40 2001

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 2001

HALAMÍČKOVÁ, A. - VORLOVÁ, L. - SMUTNÁ, M.
Pilotní studie vlivu rozmrazování a mikrovlnného ohřevu na tvorbu malondialdehydu
Bulletin potravinárskeho výskumu, 40, 2001, č. 3, s. 231-241



Súhrn: Pilotní studie vlivu rozmrazování a mikrovlnného ohřevu na tvorbu malondialdehydu

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-2001-3-s231-241-halamickova.pdf (PDF, 108.32 Kb, 635x)