Vedecký časopis - archív

39 2000

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 2000

HOZOVÁ, B. - CSAPLÁROVÁ, Z.
Problematika výroby pečiva typu croissant
Bulletin potravinárskeho výskumu, 39, 2000, č. 1, s. 11-22



Súhrn: Problematika výroby pečiva typu croissant

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-2000-1-s011-022-hozova.pdf (PDF, 64.05 Kb, 1103x)