Vedecký časopis - archív

38 1999

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 1999

Dostálová, J. - Krejčová, A. - Réblová, Z. - Pokorný, J.
Změny obsahu a -galaktosidů během máčení a vaření hrachu
Bulletin potravinárskeho výskumu, 38, 1999, č. 3, s. 133-140



Súhrn: Změny obsahu a -galaktosidů během máčení a vaření hrachu

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1999-3-s133-140-dostalova.pdf (PDF, 56.68 Kb, 827x)