Vedecký časopis - archív

37 1998

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2 / 1998

Staruch, L. - Belej, M.
Vplyv tokoferolov na stabilitu farby fermentovaných mäsových výrobkov
Bulletin potravinárskeho výskumu, 37, 1998, č. 2, s. 119-126



Súhrn: Vplyv tokoferolov na stabilitu farby fermentovaných mäsových výrobkov

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1998-2-119-126-staruch.pdf (PDF, 129.17 Kb, 636x)