Vedecký časopis - archív

37 1998

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2 / 1998

Görner, F. - Valík, Ľ.
Analýza rizika z hľadiska HACCP a prediktívna mikrobiológia
Bulletin potravinárskeho výskumu, 37, 1998, č. 2, s. 71-82



Súhrn: Analýza rizika z hľadiska HACCP a prediktívna mikrobiológia

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1998-2-071-082-gorner.pdf (PDF, 251.8 Kb, 437x)