Vedecký časopis - archív

31 1992

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 4 / 1992

KAROVIČOVÁ, J. - DRDÁK, M. - POLONSKÝ, J. - ČANIGOVÁ, M.
Organické kyseliny po mliečnej fermentácii zeleniny
Bulletin potravinárskeho výskumu, 31, 1992, č. 4, s. 269-275



Súhrn: Organické kyseliny po mliečnej fermentácii zeleniny

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1992-4-s269-275-karovicova.pdf (PDF, 2.83 Mb, 227x)