Vedecký časopis - archív

31 1992

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 4 / 1992

VALÍK, Ľ. - PAŽITNÁ, G. - GÖRNER, F.
Vplyv aktivity vody a teploty na rast Streptococcus thermophilus a produkciu kyselín
Bulletin potravinárskeho výskumu, 31, 1992, č. 4, s. 257-268



Súhrn: Vplyv aktivity vody a teploty na rast Streptococcus thermophilus a produkciu kyselín

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1992-4-s257-268-valik.pdf (PDF, 4.26 Mb, 209x)