Vedecký časopis - archív
29 1990
Bulletin potravinárskeho výskumu
Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3-4 / 1990
HATALOVÁ, R. - JAJCAY, J. - LUCIAK, M. - LACKOVÁ, A.
Vplyv nástreku krvnej plazmy na vlastnosti mäsových výrobkov
Bulletin potravinárskeho výskumu, 29, 1990, č. 3-4, s. 343-351
Súhrn: Vplyv nástreku krvnej plazmy na vlastnosti mäsových výrobkov
Kľúčové slová:
Na stiahnutie:
bpv-1990-34-s343-351-hatalova.pdf (PDF, 3.16 Mb, 350x)