Vedecký časopis - archív

29 1990

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3-4 / 1990

HATALOVÁ, R. - JAJCAY, J. - LUCIAK, M. - LACKOVÁ, A.
Vplyv nástreku krvnej plazmy na vlastnosti mäsových výrobkov
Bulletin potravinárskeho výskumu, 29, 1990, č. 3-4, s. 343-351



Súhrn: Vplyv nástreku krvnej plazmy na vlastnosti mäsových výrobkov

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1990-34-s343-351-hatalova.pdf (PDF, 3.16 Mb, 169x)