Vedecký časopis - archív

29 1990

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3-4 / 1990

SUHAJ, M. - KOVÁČ, M.
Vplyv technologických parametrov na stabilitu sladidla acesulfamu K. I. Efekt počiatočnej koncentrácie, iónovej sily a pH
Bulletin potravinárskeho výskumu, 29, 1990, č. 3-4, s. 277-285



Súhrn: Vplyv technologických parametrov na stabilitu sladidla acesulfamu K. I. Efekt počiatočnej koncentrácie, iónovej sily a pH

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1990-34-s277-285-suhaj.pdf (PDF, 2.66 Mb, 175x)