Vedecký časopis - archív

29 1990

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2 / 1990

RAJNIAKOVÁ, A. - BUCHTOVÁ, V. - ŠORMAN, L. - DRDÁK, M.
Využitie glycínu pri netradičnej metóde konzervácie. I. Vplyv glycínu na koncentráciu niektorých dusíkatých látok
Bulletin potravinárskeho výskumu, 29, 1990, č. 2, s. 189-198



Súhrn: Využitie glycínu pri netradičnej metóde konzervácie. I. Vplyv glycínu na koncentráciu niektorých dusíkatých látok

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1990-2-s189-198-rajniakova.pdf (PDF, 3.93 Mb, 184x)