Vedecký časopis - archív

27 1988

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1-2 / 1988

SUHAJ, M. - KOVÁČ, M.
Vplyv vybraných zložiek potravín na stabilitu syntetického sladidla acesulfamu K. II. Hydroxykarboxylové a dikarboxylové kyseliny
Bulletin potravinárskeho výskumu, 27, 1988, č. 1-2, s. 37-44



Súhrn: Vplyv vybraných zložiek potravín na stabilitu syntetického sladidla acesulfamu K. II. Hydroxykarboxylové a dikarboxylové kyseliny

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1988-12-s037-043-suhaj.pdf (PDF, 2.11 Mb, 176x)