Vedecký časopis - archív

27 1988

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3-4 / 1988

KOVÁČ, M. - RAJNIAKOVÁ, O. - UHER, M. - KOVÁČ, J.
Vznik päťčlánkových dusíkatých heterocyklických zlúčenín v Maillardových a pyrolýzových reakciách
Bulletin potravinárskeho výskumu, 27, 1988, č. 3-4, s. 513-524



Súhrn: Vznik päťčlánkových dusíkatých heterocyklických zlúčenín v Maillardových a pyrolýzových reakciách

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1988-34-s513-523-kovac.pdf (PDF, 3.12 Mb, 185x)