Vedecký časopis - archív

27 1988

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3-4 / 1988

HOJEROVÁ, J. - WUNDEROVÁ, A. - ROKOŠNÁ, Z. - LACKOVÁ, A.
Fortifikácia mäsových výrobkov nenasýtenými mastnými kyselinami
Bulletin potravinárskeho výskumu, 27, 1988, č. 3-4, s. 449-456



Súhrn: Fortifikácia mäsových výrobkov nenasýtenými mastnými kyselinami

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1988-34-s449-455-hojerova.pdf (PDF, 2.19 Mb, 133x)