Vedecký časopis - archív

26 1987

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3-4 / 1987

BUBELÍNIOVÁ, E. - KOVÁČ, M.
Tvorba kyseliny mliečnej počas fermentácie mliečnych výrobkov
Bulletin potravinárskeho výskumu, 26, 1987, č. 3-4, s. 275-281



Súhrn: Tvorba kyseliny mliečnej počas fermentácie mliečnych výrobkov

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1987-34-s275-281-bubeliniova.pdf (PDF, 2.22 Mb, 193x)