Vedecký časopis - archív

26 1987

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3-4 / 1987

OBERNAUEROVÁ, M. - ŠUBÍK, J.
Regulácia alfa-glukozidázy a beta-D-fruktofuranozidázy v priemyselných kmeňoch pekárskych kvasiniek a príprava rekombinantov nadprodukujúcich tieto enzýmy
Bulletin potravinárskeho výskumu, 26, 1987, č. 3-4, s. 235-250



Súhrn: Regulácia alfa-glukozidázy a beta-D-fruktofuranozidázy v priemyselných kmeňoch pekárskych kvasiniek a príprava rekombinantov nadprodukujúcich tieto enzýmy

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1987-34-s235-250-obernauer.pdf (PDF, 6.17 Mb, 160x)