Vedecký časopis - archív

24 1985

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2-3 / 1985

DĚDEK, M. - KMÍNKOVÁ, M. - KUČERA, J.
Použití beta-galaktozidázy v potravinářském průmyslu
Bulletin potravinárskeho výskumu, 24, 1985, č. 2-3, s. 53-58



Súhrn: Použití beta-galaktozidázy v potravinářském průmyslu

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1985-23-s063-068-dedek.pdf (PDF, 2.44 Mb, 121x)