Vedecký časopis - archív

24 1985

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1985

STRMISKOVÁ, G. - DUBRAVICKÝ, J. - BARTEKOVÁ, Z.
Účinok polyfosfátových aditív na akosť hovädzej salámy
Bulletin potravinárskeho výskumu, 24, 1985, č. 1, s. 43-51



Súhrn: Účinok polyfosfátových aditív na akosť hovädzej salámy

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1985-1-s043-051-strmiskova.pdf (PDF, 3.06 Mb, 218x)