Vedecký časopis - archív

24 1985

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 4 / 1985

JELÍNKOVÁ, N. - KALÁČ, J. - UHNÁK, J.
Možnosti použitia vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie pri určovaní stupňa znehodnotenia tukov počas smaženia
Bulletin potravinárskeho výskumu, 24, 1985, č. 4, s. 191-197



Súhrn: Možnosti použitia vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie pri určovaní stupňa znehodnotenia tukov počas smaženia

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1985-4-s191-197-jelinkova.pdf (PDF, 2.19 Mb, 178x)