Vedecký časopis - archív

20 1981

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 1981

KLEMPOVÁ, F. - PÁLENKÁROVÁ, S.
Možnosti využitia škrobov pri výrobe mäsových výrobkov
Bulletin potravinárskeho výskumu, 20, 1981, č. 3, s. 7-13



Súhrn: Možnosti využitia škrobov pri výrobe mäsových výrobkov

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1981-3-s007-013-klempova.pdf (PDF, 2.04 Mb, 115x)