Vedecký časopis - archív

20 1981

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1981

PRUGAROVÁ, A.
Príspevok k štúdiu vplyvu zmrazovania na výslednú kvalitu a skladovaciu stabilitu potravín
Bulletin potravinárskeho výskumu, 20, 1981, č. 1, s. 27-33



Súhrn: Príspevok k štúdiu vplyvu zmrazovania na výslednú kvalitu a skladovaciu stabilitu potravín

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1981-1-s027-033-prugarova.pdf (PDF, 2.92 Mb, 153x)