Vedecký časopis - archív

2 1963

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 1963

Šulc, Š.
Vplyv chladiarenských teplôt na nutričnú hodnotu a enzymatickú aktivitu u listovej zeleniny
Bulletin potravinárskeho výskumu, 2, 1963, č. 3, s. 29-37



Súhrn: Vplyv chladiarenských teplôt na nutričnú hodnotu a enzymatickú aktivitu u listovej zeleniny

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19633s0_3.pdf (PDF, 670.91 Kb, 184x)