Vedecký časopis - archív

2 1963

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1963

Arpai, J.
O vplyve spôsobu zmrazovania na akosť a na mikrobiologickú nezávadnosť mäsa
Bulletin potravinárskeho výskumu, 2, 1963, č. 1, s. 3-15



Súhrn: O vplyve spôsobu zmrazovania na akosť a na mikrobiologickú nezávadnosť mäsa

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19631s0_1.pdf (PDF, 1.1 Mb, 172x)