Vedecký časopis - archív

19 1980

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1980

STRMISKOVÁ, G. - DUBRAVICKÝ, J. - BARTEKOVÁ, Z.
Nutričné vlastnosti výrobkov zo sójových bielkovín. II. Faktory obmedzujúce nutričnú hodnotu bielkovín sóje
Bulletin potravinárskeho výskumu, 19, 1980, č. 1, s. 17-22



Súhrn: Nutričné vlastnosti výrobkov zo sójových bielkovín. II. Faktory obmedzujúce nutričnú hodnotu bielkovín sóje

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1980-1-s017-022-strmiskova.pdf (PDF, 2.9 Mb, 160x)