Vedecký časopis - archív

19 1980

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1980

KRKOŠKOVÁ, B. - VACOVÁ, T.
Vplyv technologických parametrov frakcionácie mliečneho tuku na fyzikálne vlastnosti frakcií
Bulletin potravinárskeho výskumu, 19, 1980, č. 1, s. 1-7



Súhrn: Vplyv technologických parametrov frakcionácie mliečneho tuku na fyzikálne vlastnosti frakcií

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1980-1-s001-007-krkoskova.pdf (PDF, 2.89 Mb, 128x)