Vedecký časopis - archív

17 1978

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 1978

PREKOPPOVÁ, J. - SLOTTOVÁ, A.
Štúdium vplyvu kysnutia a zrenia na prežívanie nežiaducich mikroorganizmov v ovčom hrudkovom syre
Bulletin potravinárskeho výskumu, 17, 1978, č. 3, s. 34-39



Súhrn: Štúdium vplyvu kysnutia a zrenia na prežívanie nežiaducich mikroorganizmov v ovčom hrudkovom syre

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1978-3-s034-039-prekoppova.pdf (PDF, 2.26 Mb, 379x)