Vedecký časopis - archív

11 1972

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 1972

Bystrická, E.
Enzymatické systémy, ktoré sa zúčastňujú zrenia a krehnutia mäsa. II
Bulletin potravinárskeho výskumu, 11, 1972, č. 3, s. 22-28



Súhrn: Enzymatické systémy, ktoré sa zúčastňujú zrenia a krehnutia mäsa. II

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19723s0_3.pdf (PDF, 897.98 Kb, 128x)