Vedecký časopis - archív

1 1962

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 4 / 1962

Stein, I. - Klempová, F. - Morárová, E.
Vplyv nízkych teplôt na katepsíny mäsa post mortem
Bulletin potravinárskeho výskumu, 1, 1962, č. 4, s. 1-10



Súhrn: Vplyv nízkych teplôt na katepsíny mäsa post mortem

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv19624s0.pdf (PDF, 608.5 Kb, 198x)