Scientific journal

20 1981

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1981

ŠUBÍK, J. - JURÍKOVÁ, K.
Regulácia rastu nežiaducej mikroflóry na povrchu surových trvanlivých mäsových výrobkov
Bulletin potravinrskeho vskumu, 20, 1981, No. 2, s. 9-17



Summary: Regulácia rastu nežiaducej mikroflóry na povrchu surových trvanlivých mäsových výrobkov

Keywords:

Download:
  (pdf, 4.4 Mb, 343x)