Scientific journal

18 1979

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 4 / 1979

VACOVÁ, T. - KRKOŠKOVÁ, B.
Aplikácia monoglyceridových emulgátorov pri výrobe mrazených smotanových krémov
Bulletin potravinrskeho vskumu, 18, 1979, No. 4, s. 31-34



Summary: Aplikácia monoglyceridových emulgátorov pri výrobe mrazených smotanových krémov

Keywords:

Download:
  (pdf, 1.83 Mb, 355x)