Scientific journal
29 1990
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1990
RAJNIAKOVÁ, A. - BUCHTOVÁ, V. - ŠORMAN, L. - DRDÁK, M.
Využitie glycínu pri netradičnej metóde konzervácie. I. Vplyv glycínu na koncentráciu niektorých dusíkatých látok
Bulletin potravinrskeho vskumu, 29, 1990, No. 2, s. 189-198
Summary: Využitie glycínu pri netradičnej metóde konzervácie. I. Vplyv glycínu na koncentráciu niektorých dusíkatých látok
Keywords:
Download:
(pdf, 3.93 Mb, 376x)