Scientific journal
24 1985
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2-3 / 1985
KRKOŠKOVÁ, B.
Emulgačné vlastnosti izolovaných mliečnych bielkovín
Bulletin potravinrskeho vskumu, 24, 1985, No. 2-3, s. 173-186
Summary: Emulgačné vlastnosti izolovaných mliečnych bielkovín
Keywords:
Download:
(pdf, 2.72 Mb, 330x)
