Scientific journal

10 1971

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1971

Klempová, F. - Šuleková, M.
Štúdium niektorých enzýmov a zmien prebiehajúcich pri zrení mäsa
Bulletin potravinrskeho vskumu, 10, 1971, No. 3, s. 3-19



Summary: Štúdium niektorých enzýmov a zmien prebiehajúcich pri zrení mäsa

Keywords:

Download:
  (pdf, 1.86 Mb, 415x)