Scientific journal

1 1962

Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1962

Šulc, Š. - Kršáková, K.
Sledovanie vplyvu blanšírovania a chladenia na nutričnú hodnotu a enzymatickú aktivitu špenátu
Bulletin potravinrskeho vskumu, 1, 1962, No. 2, s. 1-12



Summary: Sledovanie vplyvu blanšírovania a chladenia na nutričnú hodnotu a enzymatickú aktivitu špenátu

Keywords:

Download:
  (pdf, 800.69 Kb, 342x)