Scientific journal
31 1992
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1992
HOZOVÁ, B. - TAKÁCSOVÁ, M.
Vplyv biokonzervácie na mikrobiologické, biochemické, nutričné a senzorické vlastnosti potravín
Bulletin potravinrskeho vskumu, 31, 1992, No. 2, s. 155-166
Summary: Vplyv biokonzervácie na mikrobiologické, biochemické, nutričné a senzorické vlastnosti potravín
Keywords:
Download:
(pdf, 5.05 Mb, 353x)