Scientific journal
31 1992
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1992
ALTAMIRANO, R. C. - DRDÁK, M. - ŠIMON, P. - RAJNIAKOVÁ, A. - KAROVIČOVÁ, J.
Vplyv organických kyselín na stabilitu betanínu
Bulletin potravinrskeho vskumu, 31, 1992, No. 1, s. 35-41
Summary: Vplyv organických kyselín na stabilitu betanínu
Keywords:
Download:
(pdf, 1.94 Mb, 391x)