Scientific journal
7 1968
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1968
Šulc, Š. - Krkošková, B.
Vplyv zmrazovania v tekutom dusíku a rôznej skladovacej teploty na enzymatickú oxidáciu kyseliny laskorbovej
Bulletin potravinrskeho vskumu, 7, 1968, No. 3, s. 6-14
Summary: Vplyv zmrazovania v tekutom dusíku a rôznej skladovacej teploty na enzymatickú oxidáciu kyseliny laskorbovej
Keywords:
Download:
(pdf, 553.09 Kb, 415x)