Scientific journal
1 1962
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 2 / 1962
Šulc, Š. - Kršáková, K.
Sledovanie vplyvu blanšírovania a chladenia na nutričnú hodnotu a enzymatickú aktivitu špenátu
Bulletin potravinrskeho vskumu, 1, 1962, No. 2, s. 1-12
Summary: Sledovanie vplyvu blanšírovania a chladenia na nutričnú hodnotu a enzymatickú aktivitu špenátu
Keywords:
Download:
(pdf, 800.69 Kb, 381x)