Scientific journal
19 1980
Bulletin potravinrskeho vskumu
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 3 / 1980
STRMISKOVÁ, G. - DUBRAVICKÝ, J. - BARTEKOVÁ, Z.
Uplatnenie polyfosfátových aditív pri výrobe modelových výrobkov na báze bravčového mäsa
Bulletin potravinrskeho vskumu, 19, 1980, No. 3, s. 35-45
Summary: Uplatnenie polyfosfátových aditív pri výrobe modelových výrobkov na báze bravčového mäsa
Keywords:
Download:
(pdf, 4.54 Mb, 358x)