Vedecký časopis - archív

25 1986

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 4 / 1986

SMIRNOV, V. - BARTEKOVÁ, Z. - DUBRAVICKÝ, J. - HROZOVÁ, J.
Organoleptické vlastnosti mäsových výrobkov aromatizovaných údiacimi preparátmi. II. Aplikácia tekutých údiacich preparátov na obaly
Bulletin potravinárskeho výskumu, 25, 1986, č. 4, s. 393-400



Súhrn: Organoleptické vlastnosti mäsových výrobkov aromatizovaných údiacimi preparátmi. II. Aplikácia tekutých údiacich preparátov na obaly

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1986-4-s393-400-smirnov.pdf (PDF, 3.21 Mb, 313x)