Pracoviská ústavu
Odbor technologických inovácií a spolupráce s praxou
Vedúci odboru: | Doc. Ing. Stanislav Šilhár, CSc. |
tel: predvoľba pre všetky tel. čísla 033/ 647 29 73 0914 322 094 e-mail: silhar@vup.sk |
|
Pracovníci odboru: |
RNDr. Marcela Blažková, Ing. Eugen Kiss, Ing. Marek Kunštek, Ing. Elena Panghyová, Denná miestnosť ., Rastislav Galovič, Peter Horňáček, Radko Mlatec, Katarína Noskovičová, Anna Prochádzková |
Odbor technológií, inovácií a spolupráce s praxou - Pracovisko BIOCENTRUM Modra (NPPC-VÚP) je určené pre vývoj a overenie potravinárskych technológií. Experimentálne haly sú rozdelené do dvoch subjektov a to fermentačná a separačná časť. Vo fermentačnej časti možno vykonávať a optimalizovať aeróbne a anaeróbne fermentácie s možnosťou ďalšieho spracovania biomasy a metabolitov. Separačná hala vybavená zariadeniami na separáciu fytoproduktov. Pracovisko má k dispozícii laboratóriá s vybavením na stanovenie základných zložiek potravinovej matrice a stanovenie parametrov v poloprevádzkových výrobných postupoch . Ponuka činností: Návrh a poloprevádzkové overovanie nových výrobných postupov a produktov
Poradenstvo, pomoc pri riešení konkrétnych problémov praxe
Vzdelávanie
Technické zázemie vo výrobných halách |