Scientific journal
37 1998
Bulletin potravinrskeho vskumu
Summary No. 1 / 1998
Lukáčová, V. - Zemanovič, J.
Enzýmová hydrolýza proteínov pri výrobe potravín
Bulletin potravinrskeho vskumu, 37, 1998, No. 1, s. 19-31
Summary: Enzýmová hydrolýza proteínov pri výrobe potravín
Keywords:
Download:
(pdf, 75.98 Kb, 1544x)