Vedecký časopis - archív

40 2001

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3 / 2001

VELICHOVÁ, H. - BŘEZINA, P. - PIPEK, P. - VALCHÁŘ, P.
Využití přídatných látek k prodloužení údržnosti masných výrobků
Bulletin potravinárskeho výskumu, 40, 2001, č. 3, s. 221-229



Súhrn: Využití přídatných látek k prodloužení údržnosti masných výrobků

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-2001-3-s221-229-velichova_1.pdf (PDF, 110.03 Kb, 642x)