Vedecký časopis - archív

38 1999

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 4 / 1999

Greifová, M - Valík, Ľ. - Görner, F. - Petríková, J.
Predikcia trvanlivosti pasterizovaného mlieka z hľadiska rastu Bacillus cereus pri (5±1) °C
Bulletin potravinárskeho výskumu, 38, 1999, č. 4, s. 243-250



Súhrn: Predikcia trvanlivosti pasterizovaného mlieka z hľadiska rastu Bacillus cereus pri (5±1) °C

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1999-4-s243-250-greifova.pdf (PDF, 132.96 Kb, 724x)