Vedecký časopis - archív

33 1994

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 3-4 / 1994

HURTOVÁ, S. - ZEMANOVIČ, J. - SEKRETÁR, S. - SCHMIDT, Š.
Sledovanie procesu interesterifikácie tukov metódou vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie
Bulletin potravinárskeho výskumu, 33, 1994, č. 3-4, s. 221-236



Súhrn: Sledovanie procesu interesterifikácie tukov metódou vysokoúčinnej kvapalinovej chromatografie

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1994-34-s221-236-hurtova.pdf (PDF, 6.14 Mb, 168x)