Vedecký časopis - archív

33 1994

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1-2 / 1994

VALÍK, Ľ. - GÖRNER, F.
Vzťah aktivity vody k zreniu syrov
Bulletin potravinárskeho výskumu, 33, 1994, č. 1-2, s. 77-83



Súhrn: Vzťah aktivity vody k zreniu syrov

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1994-12-s077-083-valik.pdf (PDF, 2.52 Mb, 192x)