Vedecký časopis - archív

31 1992

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 2 / 1992

BARTEKOVÁ, Z. - DUBRAVICKÝ, J. - BÁNYIOVÁ, P.
Vplyv hlivy ustricovitej a údiaceho preparátu na organoleptické vlastnosti mäsovej nátierky
Bulletin potravinárskeho výskumu, 31, 1992, č. 2, s. 145-153



Súhrn: Vplyv hlivy ustricovitej a údiaceho preparátu na organoleptické vlastnosti mäsovej nátierky

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1992-2-s145-153-bartekova.pdf (PDF, 2.61 Mb, 176x)