Vedecký časopis - archív

31 1992

Bulletin potravinárskeho výskumu
Súhrny čísla 1 / 1992

RAJNIAKOVÁ, A. - DRDÁK, M. - BUCHTOVÁ, V. - TAKÁCSOVÁ, M. - HOZOVÁ, B. - KORCOVÁ, D.
Využitie fytoncídov horčice v procese konzervácie potravín
Bulletin potravinárskeho výskumu, 31, 1992, č. 1, s. 57-64



Súhrn: Využitie fytoncídov horčice v procese konzervácie potravín

Kľúčové slová:

Na stiahnutie:
  bpv-1992-1-s057-064-rajniakova.pdf (PDF, 2.66 Mb, 207x)